Sterneköche planen Boutiquehotel in Ulm in Baden-Württemberg
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Das Gastronomen-Ehepaar Alina Meissner-Bebrout und Steffen Meissner will im süddeutschen Ulm das ehemalige Hotel Bäumle in der Innenstadt zum Boutique-Hotel "Maison Meissner" mit 15 Zimmern umbauen. Dies soll eine Erweiterung zu ihrem Michelin-Stern-gekrönten Restaurant "bi:braud" unweit des Ulmer Münsters und des Bistros "Edda" darstellen. Mit dem Hotel wollen die Meissners ihren Restaurant-Gästen eine Übernachtungsmöglichkeit bieten. Stuttgarter Zeitung