Erste Schritte zum nachhaltigen Wirtschaften im Hotel
Weniger Lebensmittelverschwendung und Wasserverbrauch auch außerhalb der Zimmer tragen bereits viel dazu bei, die Umweltbelastung von Hotels zu reduzieren. Hilfreich sind ein Verzicht auf Kunststoffwasserflaschen und Plastiktüten sowie der Einsatz eines Property Management Systems, um dem Ziel papierloses Hotel näherzukommen. Eine nachhaltige Architektur zeichnet sich durch lokale Baumaterialien aus, die von Handwerkern der Region umgesetzt wird. AHGZ