Musik steigert Umsatz in Innengastronomie
iStock/BreakingTheWalls
Durch den strategischen Einsatz von Musik und Sound konnte das Kölner Cafe Sono den Umsatz um 21 Prozent steigern. Das Ergebnis wurde in einem einwöchigen Feldversuch ermittelt, der von der International School of Management Köln durchgeführt wurde. Gastgewerbe Magazin