Ob ein Hotel-Restaurant profitabel ist, sollte zweitrangig s
Ob ein Hotel-Restaurant profitabel ist, sollte zweitrangig sein, meint Hotelberater Kirby Payne. Wichtiger sei, dass Food and Beverage in Eigenregie die Vermarktung eines Hauses auch in der Nebensaison oder unter der Woche erleichtere und so in der Regel den RevPar steigern helfe. 4hoteliers.com