Der Hotelier Matthias Ganter streitet sich gemeinsam mit anderen mit dem Verband über die Rechtmäßigkeit der letztjährigen Wahl des Dehoga-Präsidenten Gereon Haumann für die Dauer von elf Jahren und dessen Vergütung von angeblich über eine Viertelmillion Euro jährlich. Der Verband versucht offensichtlich seit Dezember Ganter auszuschließen. Tageskarte

Das wollte Staybridge Suites genau wissen und startete hierzu eine Umfrage. Die größte Sehnsucht hat man nach dem bequemen Sofa, dem eigenen Bett und hausgemachtem Essen. Die Hotels können durch ein gutes W-Lan für Wohlgefühl sorgen. Am meisten fühlen Sich die Kunden durch den Lärm anderer Gäste gestört. Gastronomie & Hotellerie

Die Einkommenserwartung der Verbraucher ist stabil, während die Anschaffungsneigung ihre Vormonatsgewinne verliert. Nach den Unternehmen glauben auch die Verbraucher, dass es mit der Konjunktur bergab geht. Die Privathaushalte wollen weniger sparen, was insgesamt zu einem gleichbleibenden Konsumklima führt. GfK

Unter dem Label "Signia" sollen künftig Hotels vermarktet werden, die über mindestens 500 Zimmer und großzügige, mit modernster Technik ausgestattete Meeting- und Eventräume sowie luxuriöse Wellnessbereiche verfügen. Travel Mole

Bis 2022 listet die Stadt 29 aktuelle oder entstehende Projekte auf, das Beratungsunternehmen Econometrics geht von 40 Häusern aus. Damit liegt die Landeshauptstadt europaweit hinter London und Paris. Kritiker warnen vor einer deutlichen Marktverschärfung. RP Online

In der ehemaligen Buntweberei der Textilfabrik Wurster im Landkreis Göppingen entsteht ein Haus mit 86 Zimmern. Außerdem sollen in dem alten Fabrikgebäude Büros, Fitness-Center, Bar und ein Club mit Restaurant entstehen. SWP

Auf dem Areal beim Hotel Post sollen Wohn- und Geschäftsräume mit einer Tiefgarage entstehen. Der Bund Naturschutz stört sich an einer vorgesehenen Zufahrt in einer verkehrsberuhigten Zone und schlägt eine Alternative vor. Merkur

Das Hotel der Miniaturwunderland-Brüder eröffnet nun im Juni. Sowohl beim Innenausbau wie auch bei der Außenfassade des "komplexen Produkts“ gebe es Verzögerungen, heißt es von Seiten der für den Bau verantwortlichen Firma DC Developments. So sei vor allem der Bau des Flutschutzbalkons sehr zeitaufwändig gewesen. Im Juni plane man das Soft-Opening. Tageskarte

Mit Milchschaum und einer Prise Zimt verfeinert kann Maca Kaffee einen Latte Macchiato ersetzen. Die Wurzelknolle aus dem Hochland der Anden schmeckt süß und erinnert an Karamell. Macapulver enthält Calcium und soll eine beruhigende Wirkung haben. Der cremig-zarte Nitro Cold Brew ist der Hit an heißen Sommertagen. Das Kaffeepulver wird bei Raumtemperatur aufgelöst, extrahiert und mit Stickstoff ergänzt. Gastgewerbe-Magazin

Neben persönlichen Eigenschaften wie Belastbarkeit, Flexibilität, Selbstbewusstsein und Zuverlässigkeit gehören gute Kontakte und Netzwerke dazu. Außerdem Fort- und Weiterbildungen, berufliche Auslandsaufenthalte, Fremdsprachenkenntnisse, große Ziele und selbständiges Handeln und Entscheiden. Karrierebibel

Der Gast konnte ohne Nicolas Cage nicht einschlafen. Das Personal half mit einem Portrait auf dem Nachttisch aus. Auch dem Wunsch nach dem Bild eines als Schiffskapitän verkleideten Hundes konnte nachgekommen werden. Das Traumzimmer in violett hingegen, schaffte man nicht ganz. Aber das Bemühen war klar zu erkennen. Blick