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Inside
Oetker Collection künftig mit Vollzeit-CEO
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Local
Übernachtungsrekord in Dresden
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Management
Mit "Senior Talents" gegen Fachkräftemangel im Gastgewerbe
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Check-out
Falscher Nachtportier
Frank Marrenbach (Foto), seit 20 Jahren Direktor des Brenners Parkhotels in Baden-Baden, gibt diesen Job auf und widmet sich ganz seiner Rolle als Chef der Oetker Collection. Marrenbach führt die Gruppe von neun Luxushotels seit 2008. Sein Nachfolger im Brenners wird Henning Matthiesen vom Excelsior Hotel Ernst in Köln. Gourmetwelten
Geisels Privathotels auf dem Weg zur internationalen Marke
Zumindest glaubt Manager Nikolai Bloyd, dass die Münchner Gruppe das Potenzial dazu hat. Wer den Namen höre, solle damit München assoziieren. Dafür stehe die Eigentümerfamilie mit den Brüdern Carl, Michael und Stephan Geisel. Zu Geisel gehören etwa das Fünf-Sterne-Hotel Königshof, die Stadtresidenz Beyond by Geisel oder das Hybrid-Hotel Schwabinger Wahrheit. Tophotel
Hamburg geht gegen schwarze Schafe bei Zweckentfremdung vor
Drei Monate nach Einführung der Registrierungspflicht für Ferienunterkünfte in der Hansestadt sind den Behörden 16 Portale im Internet negativ aufgefallen. Bei ihnen bestehe der Verdacht, gegen das Hamburger Wohnraumschutzgesetz zu verstoßen, teilte der Senat mit. Gegen acht seien Anhörungsverfahren eingeleitet worden, weitere würden vorbereitet. Hamburger Morgenpost
Tripadvisor muss in Italien 100.000 Euro Strafe zahlen
Dabei handelt es sich um den Nachklapp zu einem Urteil aus dem Jahr 2014, in dem die italienische Kartellbehörde das Portal wegen gefälschten beziehungsweise "anonymen" Bewertungen zu einer halben Million verdonnert hatte. Tripadvisor hatte das Urteil angefochten. Der Staatsrat Italiens legt das Strafmaß auf 100.000 Euro fest, aufgrund von Verstößen gegen den Verbraucherschutz. Hogapage
DJH bringt die erste fahrende Jugendherberge an den Start
Zum Festival "Sonne, Mond und Sterne" in Thüringen erwartet der Veranstalter rund 40.000 Besucher, zwölf davon können direkt auf dem Gelände im komfortablen Doppeldecker-Bus schlafen. Die Plätze in der Pop-up-Location werden auf den Social-Media-Kanälen des DJH verlost. Presseportal
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Local
Übernachtungsrekord in Dresden
Mit über 4,6 Millionen Übernachtungen übertraf 2018 den Rekordwert von 2014. Die Zahl der Übernachtungen stieg im Vergleich zum Vorjahr um 3,9 Prozent, die Bettenauslastung betrug 55 Prozent. Im Ranking der Top-10-Hotelstandorte in Deutschland belegt Dresden damit den vierten Platz. Deal-Magazin
´Hotelketten drängen weiter auf Zürichs Hotelmarkt
Die holländische Kette Citizen M eröffnet ein Hotel in der Schweizer Metropole. Die Meininger Hotels wollen ein „Hybrid-Hotel“ eröffnen, eine Mixtur aus Hotel und Hostel. Ein Niu-Hotel ist ebenfalls in Planung. Die derzeitige Anzahl von 33.700 Hotelbetten wächst damit deutlich. Hoga-Page
Hotel Oranien in Wiesbaden wird umgebaut
Dadurch soll die Anzahl der Betten von 120 auf 180 steigen, eine neue Lobby entstehen und der Anbau aus den 70er-Jahren einem modernen Neubau weichen. Dafür nutzt das Oranien-Hotel die Fläche, auf der sich der Hotelparkplatz befindet. Unter dem Hotel ist eine Tiefgarage mit 130 Plätzen geplant. Merkurist
Neue Event-Planerin im Darmstädter Jagdschloss Kranichstein
Katharina Schmitt ist nach zwei Jahren inklusive Branchenwechsel zurück an alter Wirkungsstätte. Als Veranstaltungsleiterin ist die 31-Jährige für das Gelingen der zahlreichen Events im Hotel Jagdschloss Kranichstein in Darmstadt verantwortlich. Dazu zählen Tagungen, Workshops, Seminare und Meetings sowie Hochzeiten. AHGZ
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Management
Mit "Senior Talents" gegen Fachkräftemangel im Gastgewerbe
Das österreichische Start-up "Wisr" ist seit Mai auch in Deutschland aktiv und vermittelt qualifiziertes Personal mit reichlich Berufserfahrung. Auf der Online-Jobbörse finden Arbeitgeber ausschließlich betagte Talente, das heißt Menschen ab 59 Jahren für Projekte, Teilzeit und Minijobs in Hotellerie und Gastronomie. Food Service, Wisr
Ein Viertel der Gäste aus dem DACH-Markt bucht kurzfristig
Laut dem Global Hotel Marketing Benchmark Report 2019 werden 34 Prozent der globalen Reservierungen ab sechs Tagen vor dem Aufenthalt getätigt. Dabei gibt es erhebliche regionale Unterschiede. In den DACH-Ländern fallen in diesen Zeitraum nur 26 Prozent der Reservierungen, in Afrika oder dem Mittleren Osten jedoch 64 Prozent. Hospitality Net
Unter dem Motto "Living queer" geht es der Hotelgruppe darum, für "Gleichstellung, Offenheit, Vielfalt und Buntheit des Hotellebens vor und hinter den Kulissen" einzustehen. Als eine der ersten Aktionen war ein Team von 16 Mitarbeitern beim Christopher Street Day in München mit einem eigenen Truck vertreten. Tip Online
Richtig verhandeln, wenn es ums Gehalt geht
Nur wer den eigenen Marktwert richtig einschätzt, hat gute Argumente für einen besseren Vertrag oder Zusatzleistungen. Deshalb ist es wichtig, ordentlich zu recherchieren, was in vergleichbaren Positionen verdient wird. Das geht am besten im persönlichen Gespräch. Auch über Netzwerke wie Xing oder Linkedin lassen sich wertvolle Informationen sammeln. PR-Report
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Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe
Gäste vergraulen leicht gemacht, zehn Fehler der Hotellerie. Hotel vor9
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Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen in der Mail bei rund 17.500 Fachkräften aus der Hotellerie und auf der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten).
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Check-out
Falscher Nachtportier
Ein ganz ausgeschlafener Betrüger hat in Titisee-Neustadt Hotelgäste um 3 Uhr nachts aus dem Bett geklingelt und sie am Telefon nach ihren Kreditkartendaten gefragt. Es sei etwas schief gelaufen mit ihrer Buchung, darum müsste er das nochmal abgleichen. Doch die Masche flog auf, denn den Schlafmützen kam der Weckruf spanisch vor. Nun sucht die Polizei nach dem Täter. Regio Trends