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» Inside

November-Lockdown führte zu Umsatz-Absturz

Rezession Foto iStock Gearstd

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In den sechs A-Städten Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln und München sank der Revpar zwischen 88 und 93 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat, berichten Fairmas und STR. Über alle Kategorien hinweg, von Null bis fünf Sterne, lagen die Einbußen deutschlandweit beim Revpar zwischen 88 und 90 Prozent. AHGZ

A&O-Hostels richtet Corona-Testzentren ein

Die Hostelkette kooperiert mit dem Berliner Start-up "Das Lab". Dessen Teststationen wurden im A&O Düsseldorf und Frankfurt Galluswarte in umfunktionierten Seminarräumen eingerichtet. Die Tests werden von medizinischem Fachpersonal durchgeführt. Das Angebot ist grundsätzlich für alle offen und richtet sich auch direkt an TUI-Fluggäste. Hotel vor9

Gräfin von Moltke im Vorstand von Relais & Châteaux

Relais & Châteaux Susanne Gräfin von Moltke Foto Tobias Hertle

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Auf dem Jahreskongress der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux ist Susanne Gräfin von Moltke als neues Vorstandsmitglied berufen worden. Vor ihrem Wechsel in die Hotellerie 2013 war sie in der Werbebranche tätig. Gemeinsam mit ihrem Mann besitzt sie das 50 Hektar große Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel & Chalets in Reit im Winkl. Hotel vor9 (PDF)

International Digital Food Services Expo ersetzt Internorga

Die Messe Internorga 2021 wurde bereits im November abgesagt. Als digitaler Ersatz findet vom 15. bis zum 17. März die "International Digital Food Service Expo (IDX_FS) – powered by Internorga" statt. Für die Veranstaltung unter dem dem Motto "Gemeinsam für die Branche" haben sich mehrere Player zusammengeschlossen, darunter Internorga, IDX Events, und das Institute of Culinary Art. Hogapage

Freispruch im Hohe-Düne-Prozess

Der Bauunternehmer Per-Harald Løkkevik ist durch das Landgericht Schwerin ein zweites Mal vom Vorwurf des Subventionsbetrugs freigesprochen worden. Der Norweger habe 47,5 Millionen Euro an Zuschüssen für seine "Yachthafenresidenz Hohe Düne" in Rostock-Warnemünde zu Recht bekommen, urteilte das Gericht. Der "NDR" berichtet, dass die Staatsanwaltschaft das Urteil anfechten werde. NDR

» Local

In Hamburger Hotels dürfen Weihnachtsbesucher übernachten

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©iStock/Paul Siepker

Trotz des bundesweiten Lockdowns können Verwandte von Hamburgern vom 24. bis 26. Dezember in Hotels der Hansestadt übernachten, teilte ein Sprecher der Wirtschaftsbehörde der Deutschen Presse-Agentur mit. Touristische Übernachtungen bleiben weiterhin verboten. T-Online

In der Kieler Förde entsteht ein Premier Inn Hotel

Das Hotelunternehmen hat mit der Baum-Unternehmensgruppe einen Mietvertrag über 25 Jahre abgeschlossen. Der Standort ist unweit vom Norwegen Kai entfernt und der Hauptbahnhof fußläufig zu erreichen. Im nächsten Jahr startet ein Architektenwettbewerb für das 25.000 Quadratmeter große Grundstück. Pressetext

Grundsteinlegung für Dorint Hotel München Garching

Dorint Hotel München Garching Foto Dorint

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Im Wissenschafts- und Wirtschafts-Areal in Garching entsteht das Dorint Hotel München Garching. Im Herbst 2022 soll das Business- und Tagungshotel mit 208 Zimmern, einem 500 Quadratmeter großen Tagungsbereich, einem Restaurant und Fitnessbereich eröffnen. Hotel vor9 (PDF)

Neuer GM im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

Matthias Kienzle ist Hoteldirektor im Grandhotel Schloss Bensberg, das zur Fünf-Sterne-Kollektion Althoff Collection gehört. Der 37-Jährige war in leitender Funktion für das Haus bereits seit Mai tätig. Er folgte damit auf den langjährigen General Manager Kurt Wagner. Die stellvertretende Hoteldirektion übernimmt Natalia Ducarroz-Schmitt, die zuvor ebenfalls in leitender Position arbeitete. Wilde & Partner

» Management

Hotel-Interior-Design in Corona-Zeiten

Sauberkeit, Flexibilität und digitale Booster, das sind laut Sabrina Voecks, Partnerin bei Joi-Design, die aktuellen Schlüsselthemen im Hotel-Innendesign. Sauberkeit werde zum Beispiel über glatte, glänzende Oberflächen vermittelt. Möbelstücke, die häufig angefasst werden, ließen sich mit Glasscheiben belegen. Damit dies nicht zu kalt wirke, könne man mit Teppichen und Wandverkleidungen entgegenwirken. AHGZ

EU stellt neue Spielregeln für E-Commerce vor

Der sogenannte Digital Service Act soll den europäischen digitalen Binnenmarkt vereinheitlichen, die Macht der großen Player wie Google, Apple, Amazon und Facebook regulieren und unfaire Praktiken verhindern. Unternehmen ab einer bestimmten Größe werden als Gatekeeper eingestuft. Diese müssen bestimmte Pflichten erfüllen, wie beispielsweise eigene Angebote nicht zu bevorzugen. Zeit

Nehmen Sie sich Zeit für die wichtigen Dinge

Durch gutes Zeitmanagement gewinnen Sie keine Zeit, Sie nutzen sie nur besser. Entlarven Sie Ihre Zeitdiebe, schreiben Sie diese auf und überlegen Sie, wie Sie sich noch mehr Zeit stehlen lassen könnten! Unterstreichen Sie, was Sie davon tun und stellen Sie die Zeitfresser ab. Überlegen sie auch, welche Ihrer Aufgaben wegfallen und welche Sie delegieren können. Unternehmer

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Mice-Markt wird sich durch Corona dauerhaft verändern. GCB

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Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen bei rund 16.000 Fachkräften in der Hotellerie in der Mail und der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten)

» Check-out

Trick 17 oder der "Buebetrickli"

Auch im schweizerischen Davos gelten strenge Corona-Beschränkungen. Restaurants dürfen auch dort keine Gäste mehr bewirten, jedoch Hotels ihre Gäste. Die Kantonspolizei wurde bei der Kontrolle eines Hotelrestaurants misstrauisch, denn es waren viele Einheimische unter den Speisenden. Sie ging der Sache auf den Grund und stellte fest, dass die betreffenden Personen als Hotelgäste geführt und deren Buchungen nach dem Verzehr wieder storniert wurden. Südostschweiz