Tägliche News für die Hotellerie

17. November 2020 | 07:00 Uhr
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Mailen

Check-in für den Sauerteig

Gestandene Hoteliers müssen jetzt tapfer sein: Ein Züricher Bäcker hat ein Hotel für Sauerteig eröffnet. Menschen, die ihr eigenes Brot backen und dafür den eigenen Sauerteig kultivieren, können ab sofort beruhigt in Urlaub fahren. Denn für die Dauer der Ferien kann ihr Sauerteig in Martin Mayers Sauerteig-Hotel einquartiert werden. Dort wird der Teig in "Einzelzimmern" fachmännisch gehegt und gepflegt, so dass dem Backgenuss nach der Heimkehr nichts im Wege steht. Spiegel