Die große Dinnershow
20 Gänge in 20 verschiedenen Settings für rund 500 Euro – das können die Gäste des Drei-Sterne-Restaurants Ultraviolet in Shanghai erleben. Hier hat Chefkoch Paul Pairet Platz für maximal zehn Gourmets, die gemeinsam an einem Tisch sitzen. Hinter ihnen eine mit Videos, Sound und Bildern bespielbare Multimedia-Wand. Understatement ist anders, dennoch lohnt es sich als kulinarisches Happening. AHGZ