News für die Hotellerie

Ölkrise am Herd

Die Supermarktregale sind leer und auch für die Profis wird Speiseöl nicht nur knapp, sondern auch deutlich teurer. Das hat dazu geführt, dass im Kölner Traditionsbrauhaus Gaffel am Dom Pommes Frites durch Bratkartoffeln ersetzt werden. Die neue Karte gilt ab Freitag, was Gäste fragen ließ, ob es sich um einen Aprilscherz handele.