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27. Juni 2014 | 12:02 Uhr
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Vorbildlich:

Vorbildlich: Wenn demnächst sein letztes Plastikgeschirr aufgebraucht ist, wird der Leipziger Caterer Fairgourmet auf kompostierbare Materialien umsteigen. Getränkebecher und Besteck der Zukunft bestehen aus Zellulose, Currywurstschalen und Suppenterrinen aus Zuckerrohrabfällen. Entsorgt wird das Einweggeschirr zunächst auf herkömmliche Weise. In Zukunft soll das biologisch abbaubare Material aber in der Biogasanlage eines Landwirts aus der Region verwertet werden. ahgz.de