Carsten Rath will den Frühstücksdirektor zurück
Der Hotelexperte meint mit Frühstücksdirektor nicht die despektierliche Rolle für jemanden, der im Grund nichts zu sagen hat, sondern er plädiert dafür, dass Hoteldirektoren für den Gast wieder mehr sichtbar werden und sie somit auch das unmittelbare Feedback der Kunden erfahren können Wenn die GMs unsichtbar bleiben fehlen sie zudem dem Personal als Vorbild und Taktgeber. Carsten Rath hat sich in seiner Funktion als GM immer Zeit für sein Frühstücksdirektorium geblockt: "Drei Stunden, die unantastbar blieben." Capital