Deutsche Gastronomen blicken optimistisch in die Zukunft
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Nach einer Umfrage der Business Target Group gilt das hinsichtlich des Umsatzes für 69 Prozent. Die wichtigsten Kostentreiber sind Personal, Energie, Wasser und Müll. 88 Prozent wollen investieren, vornehmlich in die Gewinnung neuer Mitarbeiter und Ausstattung. AHGZ