"Es wird ein Leben danach geben"

So optimieren Sie Ihre Gästemappe: 6 einfach umsetzbare Tipps

Eine gut durchdachte Gästemappe, egal ob digital oder klassisch auf Papier, bringt Ihrem Hotel viele Vorteile. Storytelling-Expertin Juliana Hahn führt Sie in sechs Schritten zu Ihrer optimierten Gästemappe. Weiterlesen

Stefan Stahl hatte das Hotel Kranichstein bei Darmstadt bereits sieben Jahre lang geführt, als im Dezember der Pächter den Vertrag kurzfristig beendete. Er ergriff die Chance und übernahm den Betrieb auf eigene Rechnung. "Ich habe das Haus ohnehin immer geführt wie mein eigenes", meint der 53-jährige Stahl. Der Vertrag läuft zehn Jahre mit einer Option für weitere fünf. "Dann bin ich reif für die Rente", sagt er. AHGZ