Fachkräftemangel der Hotellerie ist teils hausgemacht
Veraltete und starre Führungsstile sind schuld daran, dass vor allem junge Mitarbeiter die Hotellerie verlassen, so ein Bericht der Hotelfachschule Lausanne (EHL). Moderne Führung beginnt mit Transparenz und Empathie, nicht mit Autorität, sagt Co-Autor Sébastien Fernandez. Für Beschäftigte der Gen Z, also die zwischen 1995 und 2012 Geborenen, ist vor allem Mentoring, Empathie und sinnorientierte Führung entscheidend. Bilanz