Fachkräftemangel im Gastgewerbe geht zurück
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Weil viele Betriebe im Gastgewerbe keine Fachkräfte finden und die wirtschaftliche Lage schlecht ist, werden Stellen oft nicht mehr ausgeschrieben. Gleichzeitig passten Betriebe Leistungen und Öffnungszeiten an und stellten auf Ungelernte um, so eine Studie des Kompetenzzentrums Fachkräftesicherung des Instituts der deutschen Wirtschaft zu den Gründen des Rückgangs. Spiegel