Fachkräftemangel im Gastgewerbe war gestern
Laut dem Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung, eine Tochter des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW), fehlten im Jahresdurchschnitt zwischen Juli 2024 und Juni 2025 im Hotel- und Gastgewerbe 2.703 Fachkräfte. Die Zahl der Stellenausschreibungen ging in dem Zeitraum stark zurück. "Die Einstellung von Fachkräften bei Motel One in Deutschland hat sich spürbar verbessert", sagt Tanja Schilling, Marketingmanagerin von Motel One. Experten sehen die Gründe dafür vor allem in Geschäftsaufgaben und Insolvenzen. Laut der Bundesanstalt für Arbeit kamen im Oktober 2025 auf 19.103 Stellenangebote im Gastgewerbe 30.172 arbeitssuchende Fachkräfte aus der Hotellerie und weitere 66.991 aus der Gastronomie. Handelsblatt