Fair Job Hotels setzen Mitgliedschaft des Fontenay aus
Der öffentlich ausgetragene Ärger zwischen Sternekoch Cornelius Speinle und Chef Michael Kühne ist nur eine Randnotiz, passt aber zu den Vorwürfen, die laut "Hottelling" von ehemaligen Fontenay-Mitarbeitern gemacht wurden. Es gebe zu viele unbezahlte Überstunden und angeordnete Doppelschichten für Service und Küche. Eine Sprecherin des Hamburger Luxushotels dementiert die Berichte. Tageskarte