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28. November 2019 | 07:00 Uhr
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Fair Job Hotels setzen Mitgliedschaft des Fontenay aus

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Der öffentlich ausgetragene Ärger zwischen Sternekoch Cornelius Speinle und Chef Michael Kühne ist nur eine Randnotiz, passt aber zu den Vorwürfen, die laut "Hottelling" von ehemaligen Fontenay-Mitarbeitern gemacht wurden. Es gebe zu viele unbezahlte Überstunden und angeordnete Doppelschichten für Service und Küche. Eine Sprecherin des Hamburger Luxushotels dementiert die Berichte. Tageskarte

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