Der 38-jährige Schlapp ist gelernter Bankkaufmann und studierter Ingenieur. Seit 2011 war der Immobilienexperte bei Aldi Süd in verschiedenen Positionen als Projektmanager, Area Manager und Regionalverkaufsleiter im In- und Ausland tätig, zuletzt bei der Aldi Süd Immobilienverwaltungsgesellschaft als Manager Project Development & Asset Management. 2023 erweiterte er sein branchenspezifisches Wissen durch einen Master in Business (Real Estate) an der European Business School.