Große Unterschiede im Bildungsniveau bei Auszubildenden

Dietmar Dahmen: Reiten Sie den Hai des Wandels

Visionär und Top-Speaker Dietmar Dahmen inspiriert mit radikaler Kundenzentrierung und Transformation. Entdecken Sie, wie Hotels den „Hai des Wandels“ sicher reiten. Live beim QR REDEBEDARF „NextGuest: data. travel. future.“ am 23. Oktober 2025 in Frankfurt – kostenfrei für Hoteliers! Information & Anmeldung

Peter Pohlner ist neuer Leiter der Landesberufsschule für das Gastgewerbe in Bad Überkingen. Er berichtet, dass es im Bildungsniveau der Schüler sehr große Unterschiede gebe und es wegen der sozialen Entwicklungen und der Migration sehr herausfordernd sei, allen Schülern gerecht zu werden. Für die oft gescholtenen Generation Z bricht er eine Lanze: "Viele Jugendliche sind bereit, sich sehr stark im Betrieb zu engagieren und eine gute Leistung erbringen, wenn sie von der Sinnhaftigkeit ihrer Aufgaben überzeugt sind", so Pohlner. AHGZ