HDV-Vorsitzender kritisiert Dehoga-Ausbildungs-Gütesiegel

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Jürgen Gangl begrüßt zwar grundsätzlich die Initiative, glaubt aber nicht, dass sie ausreicht, um das Image der Hotellerie und Gastronomie als Ausbildungsbranche zu verbessern. Insbesondere die Formulierung, dass die Betriebe nicht nach Tarif, sondern nur "tariforientiert" zahlen müssen, um das Siegel erhalten zu können, hält er für schädlich. AHGZ