L'Art de Vivre Residenzen wurde vor gut 30 Jahren von Wolf von Hornstein gegründet. Inzwischen gibt es Residenzen in Deutschland, Österreich, Südtirol und mit dem Neuzugang Einstein jetzt auch in der Schweiz. Präsident Hans Stefan Steinheuer und Geschäftsführer Hubert Obendorfer wollen die Vereinigung behutsam vergrößern, berichtet die AHGZ. Neben der Kulinarik schreibt sich die Kooperation die Nachwuchsförderung auf die Fahne.
Das Hotel Einstein St. Gallen hat 113 Zimmer und Suiten, einen 3.000 Quadratmeter großen Fitnesspark mit Wellnessbereich und ist Heimat für das Zwei-Sterne-Restaurant Einstein Gourmet, das Bistro St. Gallen sowie die Einstein Bar und Davidoff Cigar Lounge. Die Vinothek bietet mehr als 1.000 Positionen an. Darüber hinaus umfasst das Hotel 14 Seminarräume und einen Saal für bis zu 330 Personen.