"Nachhaltigkeit ist Bullshit"
Benjamin Förtsch (Foto) ist Inhaber des Hotels Luise in Erlangen, eines der grünen Vorzeigehotels in Deutschland. Sein Haus gehört zur Kooperation Green Pearls mit Sitz in Darmstadt und wurde gerade mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Die Aussage "Nachhaltigkeit ist Bullshit" erwartet man am allerwenigsten von ihm.
Hotel Luise
Der Hotelier hat nicht den Inhalten von Nachhaltigkeit abgeschworen, im Gegenteil. Ihm missfällt der inflationäre Gebrauch des Ausdrucks Nachhaltigkeit und die Verwässerung des Begriffs. "Das Wort ist eine leere Hülle geworden. In der Bubble bedeutet es tausend verschiedene Dinge. Außerhalb der Bubble ist es lästig und negativ behaftet. Ich würde es am liebsten komplett streichen."
Nachhaltigkeit ist kein Nischenmodell
Wenn nachhaltige Hotellerie bedeute, dass die Branche resilienter, unabhängiger und zukunftsfähiger wird, dann sei er dabei, erklärt er im Interview auf der Plattform Green Pearls und wird dann deutlich: "Aber wer glaubt, das sei ein Nischenmodell, hat den Schuss nicht gehört."
Die "Wall of Change" als dauerhafte Inspiration
Förtsch ist und bleibt im besten Sinne ein unverbesserlicher Weltverbesserer. Er berichtet, dass seine Eltern als "grüne Spinner" abgetan wurden. Um das große Ganze zu erreichen, hat er die "Wall of Change" entwickelt. Dort hängen 270 einzelne Maßnahmen, von klein bis groß. "Jede Einzelne ist eine Einladung zur Inspiration und diese gibt mir auch den Ansporn, dass da einfach immer noch was geht!"
Das Drei-Sterne-Hotel Luise in Erlangen wird von Benjamin Förtsch in dritter Generation geführt und zählt zu den Pionieren der regenerativen Hotellerie in Deutschland.
Das komplette Interview mit Benjamin Förtsch kann auf der Homepage von Green Pearls nachgelesen werden.