Der gelernte Hotelfachmann Bury hat ein Wirtschaftsstudium mit Schwerpunkt Hospitality Management an der University of Massachusetts abgeschlossen. Zu seinen Stationen zählen das Kreuzfahrschiff Aida und das Grand Hotel Heiligendamm, wo er in der Beschaffung und im Controlling gearbeitet hat.
Bury ist Teil der Führungscrew rund um Jochen Oehler, dem Sprecher der Geschäftsführung. Sein Team umfasst insgesamt fünf Personen, das von einem dreiköpfigen Backup-Team sowie den entsprechenden Fachabteilungen wie zum Beispiel Central Procurement (20 Personen) oder Digitalisierung (10 Personen) unterstützt wird. Regional ist Bury für die DACH-Region, Luxemburg, Tschechien und die Niederlande zuständig.