Rohstoffpreise wie 2019 wird es nicht mehr geben
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"Fakt ist, dass wir die Rohstoffpreise von 2019 nicht einmal ansatzweise wiedersehen werden. Die enormen Sprünge werden sich abbauen, jedoch bleiben deutliche Steigerungen hängen", sagt Jochen Kramer, von Salomon Food World. Dort, wo die Preisentwicklung besonders heftig war, gäbe es derzeit Entspannung, meint der Experte. Da die Preise in den Speisekarten bereits angepasst wurden, könne die Marge entsprechend steigen. Hogapage