News für die Hotellerie

Schweizer Löhne steigen trotz angespannter Lage

Eine Untersuchung der Personalberatung Konen & Lorenzen zeigt, dass sich die Löhne in der Schweizer Hotellerie weiterhin positiv entwickeln. Besonders Einstiegspositionen und mittlere Kader profitieren. Trotz hoher Lebenshaltungskosten bleibt Beschäftigten netto mehr übrig, dank 13. Monatslohn und niedriger Abgaben.

Die Löhne in der Schweizer Hotellerie haben sich in den vergangenen Jahren spürbar nach oben bewegt. Besonders Einstiegsfunktionen und mittlere Kader legen zu. Positionen wie Chef de Rang, Chef de Partie oder Rezeptionist verzeichnen ebenso Zuwächse wie Rollen eine Stufe darüber – etwa Front Office Manager, Restaurantleiter, Sous Chef oder F&B Manager. Das zeigt, wie wichtig qualifizierte Mitarbeitende in einem Markt bleiben, in dem der Wettbewerb immer intensiver wird.

Hier ein Auszug aus der Untersuchung von Konen & Lorenzen 

Position Luxus Business Leisure Budget
Regional General Manager / Regionaldirektor 333.000€ 277.500€ 277.500€ 222.000€
General Manager / Hoteldirektor 260.850€ 194.250€ 194.250€ 166.500€
Hotelmanager / Resident Manager 144.300€ 115.440€ 133.200€ 101.010€
Management Assistant 101.010€ 93.795€ 93.795€ 93.795€
Regional Director of HR / Reg. Personaldirektor 177.600€ 155.400€ 155.400€ 133.200€
Director of HR / Personaldirektor 144.300€ 115.440€ 108.225€ 101.010€
HR Manager / Personalleiter 108.225€ 97.403€ 93.795€ 86.580€
Assistant HR Manager / Stellv. Personalleiter 93.795€ 86.580€ 83.694€ 75.036€

 

Position Luxus Business Leisure Budget
Director of Rooms 129.870€ 122.655€ 122.655€ 93.795€
Rooms Division Manager 108.225€ 101.010€ 101.010€ 93.795€
Front Office Manager / Empfangsleiter 93.795€ 93.795€ 93.795€ 86.580€
Assistant FOM / Stellv. Empfangsleiter 79.365€ 79.365€ 79.365€ 75.758€
Director of Housekeeping 115.440€ 108.225€ 108.225€ 93.795€
Executive Housekeeper / 1. Hausdame 101.010€ 93.795€ 93.795€ 86.580€
Director of F&B 129.870€ 122.655€ 122.655€ 97.403€
F&B Manager 108.225€ 101.010€ 108.225€ 93.795€
Assistant F&B Manager 93.795€ 83.694€ 83.694€ 79.365€

 

Position Luxus Business Leisure Budget
Bankettleiter 93.795€ 89.466€ 86.580€ 79.365€
Restaurantmanager / Restaurantleiter 93.795€ 89.466€ 93.795€ 79.365€
Bar Manager 89.466€ 83.694€ 89.466€ 79.365€
Sommelier 86.580€ 83.694€ 86.580€ 79.365€
Küchendirektor 166.500€ 144.300€ 155.400€ 115.440€
Küchenchef 129.870€ 108.225€ 115.440€ 101.010€
Souschef 97.403€ 93.795€ 93.795€ 83.694€
Chef Patissier 101.010€ 86.580€ 86.580€ 79.365€

Mehr netto vom brutto in der Schweiz

Trotz der im europäischen Vergleich hohen Lebenshaltungskosten bleibt Beschäftigten in der Schweiz netto oft mehr vom Lohn übrig als in vielen Nachbarländern. Grund dafür ist nicht nur der in vielen Arbeitsverträgen fest verankerte 13. Monatslohn, sondern vor allem die geringere Steuer- und Abgabenlast, die das verfügbare Einkommen deutlich erhöht.

Auch wenn die wirtschaftliche Lage derzeit angespannt ist und die Hotellerie das zunehmend zu spüren bekommt, dürfte die Lohnentwicklung nach Auffassung von Konen & Lorenzen weitergehen, wenn auch mit etwas weniger Tempo. Wer gute Mitarbeiter halten oder neue Talente gewinnen will, muss attraktive Rahmenbedingungen schaffen und marktgerechte Vergütungen bieten. Nur so bleibt die Schweizer Hotellerie langfristig ein starker und begehrter Arbeitgeberstandort.