Sollen Hotels zu mehr Nachhaltigkeit verpflichtet werden?
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Tourismus ist weltweit für acht Prozent der CO2-Emissionen verantwortlich – 25 Prozent davon verursacht die Hotellerie. Allein die Badminiaturen von Marriott verursachen einen jährlichen CO2-Ausstoß von 1.000 Autos. Willy Legrand, Professor für Hospitality-Management spricht im Interview über Zahlen, Fakten und ökologische Vorbilder in der Branche. Welt