Wachstum wird vorwiegend durch Übernahmen kommen

Neue Kollektion Salvia: Bequem für den Service

In der Gastronomie wird es hektisch. Es muss schnell gehen, kein Fehler darf unterlaufen, und das Lächeln darf nicht abhandenkommen. Da sollte zumindest die Kleidung angenehm sitzen. Das waren die Beweggründe hinter der neuen Gastronomie-Kollektion "Salvia" von diemietwaesche.de: jung, dynamisch und vor allem bequem.

Im vergangenen Jahrzehnt erfolgte die Expansion in der Hotellerie zu einem großen Teil über Neuentwicklungen. Künftig werden Unternehmen eher durch Übernahmen und Zusammenschlüsse wachsen, sagt Treugast-Chef Moritz Dietl. Als große Herausforderung sieht er die Modernisierung und Digitalisierung von Abläufen. Letztere müssten auch wegen der Knappheit von Fachkräften stärker automatisiert werden. AHGZ