Wenn ein Gast seine Hand hebt, hat der Service schon versag
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Das sind die Nachhaltigkeitstrends in der Hotellerie
Nachhaltigkeit spielt eine immer größere Rolle. Nachhaltiges Reisen liegt im Trend, energieeffiziente Lösungen sind gefragt und grüne Alternativen werden überall gefordert. Was das für die Zukunft der Hotellerie bedeutet, lässt sich an fünf Trends erkennen. Trends entdecken
Wenn ein Gast seine Hand hebt, hat der Service schon versagt, beschreibt der Elsässer Pierre Jochem, Direktor des La Mamounia in Marrakesch, seinen Anspruch, sich von anderen Luxushotels zu unterscheiden. Im letzten Jahr wurde sein Haus zum weltweit Besten gewählt. Profil