Das Ehepaar Stephanie und Michael Zink will in erster Linie Urlauber als Zielgruppe ansprechen. Im barocken Hauptgebäude entsteht ein Laden mit regionalen Produkten, wie Schokolade, Wein und Bücher. In historischen Gemäuern finden sich Designmöbelklassiker, Antiquitäten sowie zeitgenössische Objekte und Gemälde, die den Engelwirt zu einer Art Gesamtkunstwerk machen.