Neue Leitung im Hotel Das Altmühltal in Eichstätt
Stefanie (links) und Tobias Dittrich (rechts) übernehmen die Hoteldirektion im Designhotel Das Altmühltal in Eichstätt. Beide sind tief in der Region verwurzelt und bringen langjährige Erfahrung aus der Hotellerie mit und verantworten künftig die Geschicke des Hauses, das seit diesem Frühjahr eigentümergeführt wird.
Annette Sandner
Stefanie und Tobias Dittrich übernehmen die Leitung des Hotels Das Altmühltal
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Tobias Dittrich blickt auf über 25 Jahre Erfahrung in der Hotel- und Gastronomiebranche zurück. Der gelernte Koch leitete gemeinsam mit seiner Frau rund zehn Jahre lang Schloss Hohenstein bei Coburg, das er mit dem Gourmetrestaurant Dittrich’s überregional bekannt machte. Vor seiner letzten Position als Geschäftsführer im Hotel & Restaurant Ole Liese in Schleswig-Holstein war Dittrich als stellvertretender Geschäftsführer und Küchenchef im Hotel Laurentius im Taubertal tätig, dessen Restaurant mit einem Michelin-Stern prämiert ist.
Stefanie Dittrich hat ihren Mann seit vielen Jahren in verschiedenen Betrieben als Restaurant- und Serviceleiterin unterstützt. Als erfahrene Allrounderin schätzt sie besonders den persönlichen Umgang und den täglichen Austausch mit den Gästen.
Hinter dem Hotel steht die ortsansässige Firmengruppe Martin Meier, die das Haus 2020 errichtete und heute gemeinsam mit den Mitgesellschaftern Vladimir und Sandra Saal führt.