Seit Anfang Dezember ist die gebürtige Nürnbergerin Caroline Fonzino (Foto) neuer General Manager im Scandic Nürnberg Central. Sie folgt auf Heiko Kain, der ab sofort als GM für die Eröffnung des Scandic in Stuttgart im vierten Quartal 2025 verantwortlich ist.
Welche Fehler stecken in Betriebskostenabrechnungen von Hotels und wo liegen ungenutzte Einsparpotenziale? Mineko gibt im Live-Talk von Hotel vor9 am Donnerstag 26.11. um 11 Uhr Einblicke in typische Fehlerarten anhand eines Praxisbeispiels. Zudem berichtet ein Hotelier von seiner Zusammenarbeit mit Mineko. Kostenfreie Anmeldung: Hotel vor9 Live-Talk
Fonzino war zuvor Director of Operations im Scandic Nürnberg und im Vorgänger-Hotel Pomander. Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau absolvierte sie im Hotel Schindlerhof in Nürnberg. Danach war sie fast neun Jahre für die Systemgastronomiekette L'Osteria tätig. Mit ihrer Ernennung zum GM werden nun sechs der aktuell sieben deutschen Häuser der Gruppe von Frauen geführt.
