Jens Fröse ist gelernter Koch und Absolvent der Hotelfachschule Hamburg. Er hat in seiner Laufbahn die Hotellerie von der Pike auf kennengelernt. Zuletzt verantwortete der 43-Jährige als Operations Manager das The Nikolai Hotel Leonardo in der Hamburger Altstadt.
Die Jufa Hotels sind nach eigenen Angaben europäischer Marktführer im Bereich Familientourismus. Das Unternehmen wurde vor über 30 Jahren gegründet und ist heute mit knapp 60 Standorten in Österreich, Deutschland, Liechtenstein und der Schweiz vertreten und beschäftigt rund 1.500 Mitarbeiter.