Platzl Hotels in München führen Kulinarik-Chef ein
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Die zwei Platzl Hotels in München haben insgesamt drei Restaurants, eine Innen- und Außenbar, einen Biergarten mit Bewirtung, eine Event-Location und sieben Tagungsräume. Um hier das gastronomische Konzept zu planen und umzusetzen, haben sie die neue Position Leiter Kulinarik geschaffen, die Alexander Raddatz-Bianco übernommen hat. Er war zuletzt Küchendirektor im Ameron Neuschwanstein. Max PR