Das Hotel Schwarzwälder Hof und das Erlebnis-Restaurant, die Weinstube Kächele und die neugestaltete Josefsstube liegen im Zentrum Acherns. Alexander Hedegger und seine Lebensgefährtin Janina Giesner sind seit Frühjahr 2023 die Pächter des Betriebs. Der Schwarzwälder Hof und die Kulinarik seiner Restaurants wurden mehrfach ausgezeichnet.
"Sowohl der Hotel- als auch der Restaurantbetrieb laufen in vollem Umfang weiter“, sagt Stefano Buck. Er verschafft sich einen Überblick über die Situation und die wirtschaftliche Lage des Betriebs. Zudem prüft er die Möglichkeiten einer wirtschaftlichen Sanierung.