Die Villa Keller by Erasmus erweitert das Portfolio der Gastgeberfamilie Boesen um ein Haus mit besonderer Geschichte. Das Gebäude von 1801 wurde über Jahre hinweg in enger Abstimmung mit dem Denkmalschutz saniert und verbindet historische Substanz mit moderner Architektur. Für die Neugestaltung zeichnet die Architektin Britta Tibo aus Trier verantwortlich. Sie setzt auf klare Linien, hochwertige Materialien und ein harmonisches Farbkonzept.
Ursprüngliche Architektur und Designermöbel
Originale Stuckdecken und Parkettböden prägen den Charakter des Hauses. Ergänzt werden sie durch Möbel von Dôme Deco, Polspotten, Paul Lindberg und Musterring sowie individuell gefertigte Stücke des Saarburger Unternehmens Schreiner Meier. Großzügige Fenster öffnen den Blick auf die Saar und die gegenüberliegende Burg.
Regionale Küche mit japanisch-nordischen Einflüssen
Im Restaurant Dopamin Fine Dining führt Axel Boesen die Küche. Er kombiniert regionale Produkte mit japanisch-nordischen Einflüssen und setzt auf Leichtigkeit und Präzision. Ein markantes Detail ist der Kettenvorhang von Kriskadecor über dem Chef’s Table. Keller’s Wirtshaus ergänzt das Angebot mit modern interpretierten Klassikern und einem Biergarten. Mit der Villa Keller setzt die Familie Boesen ihre Philosophie fort, individuelle Häuser mit Charakter und gelebter Gastfreundschaft zu schaffen.