Außengastronomie bei Hotels sehr wichtig
Ohne Terrasse gäbe es keine zusätzlichen Umsatzchancen in den warmen Monaten, sagt Oliver Fudickar, Director of Operations der Arcona Hotels in Rostock. Man sollte die Saison mit einer schönen Eröffnung und besonderen F&B-Angeboten, starten, rät er. Eine kreative Gestaltung der Terrasse sei wichtig, damit der Gast ermuntert werde, draußen Platz zu nehmen. AHGZ