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23. August 2021 | 16:22 Uhr
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Mailen

"Bio ist für uns eine Lebenseinstellung"

Johann Simmet betreibt gemeinsam mit seiner Frau Sabine und seinen beiden Töchtern den Pausnhof in Niederbayern. Es war das erste Haus der Gruppe Bio Hotel in Deutschland und ist jetzt seit 20 Jahren dabei. Die eigene Landwirtschaft liefert in Bioqualität fast alles, was die Küche des Vier-Sterne-Hotels braucht. In einem zertifizierten Biohotel muss alles passen, denn der Gast sei sehr sensibel geworden. AHGZ

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