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30. September 2019 | 07:00 Uhr
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Das W-Lan-freie Restaurant

Hotelgäste erwarten kostenloses Wifi im gesamten Haus, auch im Speisesaal. Dort konzentrieren sie sich lieber auf den Bildschirm als auf ihr Essen, meint Experte Larry Mogelonsky. Das verzögert das Durchsuchen der Karte, was sich auf die Bestellgeschwindigkeit und die Wertschätzung für das ausgewählte Produkt auswirkt. Außerdem verzichten die Kunden eher auf Vorspeise oder Aperitif. Einige Hotels positionieren deshalb ihr Restaurant außerhalb des W-Lan-Bereichs. Hospitality Net

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