Tägliche News für die Hotellerie

17. Januar 2023 | 21:31 Uhr
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Mailen

Die Ansprüche an das Hotel-Frühstück wachsen

Die Gäste erwarten zunehmend ein vielseitiges und nachhaltiges Frühstücksangebot mit mehr veganen Backwaren und auch das Tierwohl spielt inzwischen eine Rolle. "Gäste reagieren mehr und sehr sensibel auf Verpackungsthemen, Regionalität und Bio-Produkte", ergänzt Friedrich Niemann, Chef von Management & Consulting for the Hospitality Industry. AHGZ

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