Exzellenter Service kann ein Hotel auch ruinieren
Hotelberater Steve DiGioia hält das Mantra, dass exzellenter Service zwangsläufig zum Erfolg führe, für eine Falle. Toller Service sei kein Alleinstellungsmerkmal mehr, er sei vielmehr zu einer Grunderwartung geworden. Kunden könne man damit nur noch schwer beeindrucken. Zudem sei guter Service sehr teuer, denn er erfordere viel und vor allem gut geschultes Personal. Außerdem bestehe die Gefahr, ob des guten eigenen Service, selbstgefällig zu werden und wichtige Innovationen zu versäumen. Hospitality Net