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24. Februar 2021 | 07:00 Uhr
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Mailen

Fleischlose Ernährung ist auf dem Vormarsch

53 Prozent der Deutschen verzichten manchmal ganz bewusst auf Fleischprodukte, lautet ein Ergebnis der repräsentativen Veggie-Studie des Geflügelspezialisten PWH. Gründe dafür sind die eigene Gesundheit, das Tierwohl und Nachhaltigkeit. Ersatzprodukte sollen laut Studie ohne Gentechnik, Palmfett und Geschmacksverstärker sein. Wenn Flexitarier Fleisch essen, bevorzugen sie Geflügel, Fisch und Rind. PWH Group

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