Gemischte Gefühle bei Automatisierung in Restaurants
In Restaurants mit Bedienung am Platz akzeptieren rund zwei Drittel der Befragten Technologien zur Automatisierung bei Speisekarte, Bestellung und Bezahlung, so das Ergebnis einer Umfrage. Bei Reinigung und Desinfizierung liegt die Akzeptanz bei 62 Prozent. 43 Prozent können sich den Technikeinsatz beim Servieren vorstellen, aber nur ein Drittel beim Kochen und der Speisezubereitung. Gastgewerbe Magazin