Tägliche News für die Hotellerie

31. Januar 2025 | 07:00 Uhr
Teilen
Mailen

Generationenwechsel mit externem Begleiter

Anzeige
Casablanca

PMS-Wechsel so einfach wie noch nie…

Ein Blick in die Glaskugel bestätigt: der Wechsel zu CASABLANCA hotelsoftware gestaltet sich nutzerfreundlich und unkompliziert. Persönliche Betreuung, eine reibungsfreie Datenübernahme und ein ausgeklügeltes E-Learning- und Schulungskonzept machen´s möglich. Mehr dazu erfahren

Jakob Portenlänger hatte in mehreren angesehenen Münchner Gastrobetrieben seine Sporen verdient. Jetzt stand der Einstieg und die Übernahme des elterlichen Bio-Hotels und -Restaurants Alter Wirt in Grünwald bei München an. Zwei Jahre haben Vater und Sohn die Geschäfte gemeinsam geführt. Für den Erfolg war ein externer Begleiter mit entscheidend, so der Junior. Es gab unterschiedliche Vorstellungen zu Betriebsführung, Arbeitszeit und Umgang mit Mitarbeitern. Da brauche es jemanden, der vermittelt, erklärt Jakob. AHGZ

Anzeige Reise vor9