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12. September 2023 | 13:13 Uhr
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IHA unterstützt Umfrage zu Mehrweg in der Hotellerie

Umfrage Auswertung Statistik Diagramm 169 Foto iStock HAKINMHAN

Seit Januar gilt die Mehrweg-Verpackungspflicht für Speisen und Getränke zum Mitnehmen. Die Umsetzung erfordert in der Regel Investitionen und eine Änderung der Betriebsabläufe. Ihre Einstellung und Erfahrung will die SRH Business School mit der Umfrage "Mehrweg in der Hotellerie" ermitteln. Der Hotelverband Deutschland (IHA) unterstützt die Studie. SRH

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