Eckardt ist als neue Managing Director für die Aufgabe jetzt in allen Koncept Hotels verantwortlich, nachdem sie diese bereits für die Koncept Hotels Josefine und Zum Kostbaren Blut wahrgenommen hatte. Sie hat vor ihrem Engagement bei Koncept für Adina und Penta Hotels gearbeitet und auf der Steigenberger Akademie Bad Reichenhall ein Diplom als Hotelökonomin erworben sowie ein General Managers Program an der Cornell University absolviert.