NH setzt beim Frühstück auf pflanzliche Vielfalt

Hydraulischer Abgleich: Nötiges Übel oder Energiespar-Trick?

Was ein hydraulischer Abgleich ist, welche Vorteile dieser mit sich bringt und was es zu beachten gilt, ist im Merkblatt zusammengefasst. Außerdem wird aufgeklärt, ob ein hydraulischer Abgleich oder ein Energiemanagement-System für mehr Energieeffizienz im Hotel sorgt. PDF downloaden

Nach zehn Jahren bekommt das Frühstücksangebot bei NH eine Auffrischung, erzählt Culinary Director Chris Naylor im Gespräch mit der AHGZ. Verpackte Einzelportionen und generell Plastikverpackungen gibt es nicht mehr. Der Look soll Nachhaltigkeit, Authentizität und Lokalität widerspiegeln. Im Angebot ist mehr Pflanzliches, es gibt zudem vorgefertigte Bowls und eine Joghurt-Bar. Tierisches Protein wurde reduziert, Bacon ganz gestrichen, aber die Würstchen sind geblieben. AHGZ