Online-Ausbildung für Hygienemanagement
Die IHK Koblenz bietet den Online-Zertifikatslehrgang "Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)" an. Die Teilnehmer werden geschult in Prozesshygiene, Lebensmittelrecht, Eigenkontrollen, Krisenmanagement, Lagerhygiene, Abfallmanagement, Reinigung und Desinfektion sowie HACCP (risikobasierende Gefahrenanalyse). Die 56 Seminarstunden können abends in zwölf Wochen absolviert werden. Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz