Tägliche News für die Hotellerie

16. März 2021 | 07:00 Uhr
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Outdoor ist der neue Lifestyle in der Gastronomie

Der Trend nach draußen setzt sich laut F&B-Experte Pierre Nierhaus fort. Deshalb blieben Terrassen relevant. Grundsätzlich werde in der Gastronomie das Erlebnis wichtiger als der Konsum. Das gesamte Segment entwickele sich zu einer Attraktion und zum Lifestylefaktor, wodurch die Bedeutung für den Tourismus wachse. Der Trend zum Hotel als Lebensraum und Hotspot bleibe. Tophotel

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