Für die 10. Klasse wird auch ein Langzeitpraktikum angeboten, bei dem die Jugendlichen über ein ganzes Schuljahr hinweg regelmäßig im Hotel mitarbeiten. Darüber hinaus ist geplant, dass Mitarbeiter des Radisson Blu auch in der Schule mitwirken, etwa in der Schulküche oder bei praxisnahen Projekten.
Schüler haben bereits Erfahrung
Die Schüler der Wilhelm-Rein-Schule bringen bereits praktische Erfahrungen mit: In ihrer Schülerfirma "Kochlöffel" kochen sie regelmäßig für den Offenen Ganztag, übernehmen Catering-Aufträge und gestalten schulische Veranstaltungen kulinarisch mit.
Unterstützung durch Stadt und IHK
Begleitet wird die Bildungspartnerschaft vom Regionalen Bildungsbüro im Fachbereich Schule der Stadt Dortmund sowie der Industrie- und Handelskammer Dortmund. Beide Institutionen unterstützen die Zusammenarbeit zwischen Schulen und Unternehmen im Rahmen des Programms "Lernpartnerschaften". "Unsere Branche lebt von Menschen mit Haltung, Herz und Verantwortungsbewusstsein. Wer offen ist, mitdenken kann und Lust hat, sich einzubringen, dem stehen bei uns alle Türen offen", sagt Filip Wiese, Direktor des Radisson Blu Dortmund.